Viernes, 21 Diciembre 2012 13:21

DISFRUTANDO DE UN BUEN CHULETÓN

 

Para disfrutar de una buena comida hay varios factores en juego. No solo es importante la elaboración del plato en sí, también influye el ambiente del lugar donde estamos comiendo, las personas que nos acompañan y los elementos con los que interactuamos (vajilla, cubiertos, mesa, sillas…)

Cuando cogemos un cuchillo y vemos que no corta, por ejemplo, nos terminamos desesperando y no valoramos de la misma forma el plato. Lo mismo pasa cuando nos encontramos con tenedores que no pinchan. Por eso es importante saber lo que compramos.
A menudo pensamos que los cuchillos que cortan bien son aquellos que tienen una especie de “sierra” en el filo, pero eso no es cierto. Este tipo de cuchillos rasgan la carne, mientras que los de filo “perlado” hacen un corte muy limpio.
Cruz de Malta nos presenta este set de carne compuesto por 6 tenedores y 6 cuchillos especiales para la carne, los cuales cumplen los requisitos necesarios para que disfrutemos de ese chuletón que nos espera en el plato.

 

Publicado en Nuestros cubiertos
Martes, 04 Diciembre 2012 12:32

TENEDOR DE MARISCO PARA ESTAS NAVIDADES


 

Se acercan esas fechas tan señaladas en las que no dejamos de comer. Por ello, hoy quiero compartir con vosotros este curioso tenedor de DALIA que sirve para comer marisco.
El marisco, por lo general, tiene unas formas muy complejas que nos dificultan el acceso a su carne, es por ello que muchas veces no aprovechamos toda la comida que tiene, dejando restos en el caparazón.
Gracias a las púas afiladas de este peculiar tenedor podemos extraer toda la carne sin dejar ningún desperdicio, pudiendo sacarla al plato para después comerla con la cuchara que se encuentra al otro extremo del tenedor.
Si en nuestro menú tenemos marisco, es una pieza que no puede faltar en las mesas de estas navidades.

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Jueves, 29 Noviembre 2012 12:28

¿CÓMO SE COME EL ARROZ?

 

Con cuchara si es muy caldoso, con tenedor la paella, con palillos en un restaurante chino…

En Gernika Cubiertos y menaje nos solucionan el problema con esta pieza de su amplia colección de cubiertos, se trata de una cuchara-tenedor, ya que la pala es algo más cóncava que la de los tenedores comunes para recoger mejor la comida y al mismo tiempo dispone de púas del tenedor para pinchar los tropiezos que nos encontramos en los platos de arroz. Será del gusto de todos, sin duda, ahora falta por discutir si comemos una paella, un arroz caldoso con langostinos….

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Poner bien la mesa no es tan fácil como parece, sobre todo cuando tenemos que colocar distintos cubiertos. ¿se colocan de dentro a fuera? ¿por tamaño? Aquí tenéis un artículo que lo explica muy bien:
PROTOCOLO EN LA MESA

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Miércoles, 08 Abril 2015 17:09

LIMPIEZA DE CUBIERTOS DE PLATA

 

Solemos pensar que los cubiertos de plata tienen un mantenimiento difícil y delicado, pero nada más lejos de la realidad, con unos sencillos cuidados, lucirán como el primer día.

Los cubiertos de plata y plateados son aptos para el lavado en lavavajillas, pero recomendamos el uso de un jabón suave, un esmerado aclarado y un inmediato secado con un paño para evitar la aparición de manchas.

Hay que evitar el contacto prolongado con alimentos de gran contenido ácido (vinagre, limón, etc.), huevo y salsas que los contengan (mayonesas, vinagretas, etc.), ya que estos pueden provocar la aparición de manchas en las piezas. Si esto ocurre, habrá que limpiar los cubiertos inmediatamente.

Si no usa su cubertería a diario, con el paso del tiempo, debido a una reacción química natural, la plata o plateado puede perder su brillo o tomar una apariencia amarilla, pero sus cubiertos recuperarán rápidamente su brillo limpiándolos con un producto limpiaplata.
¡Buen provecho!

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