Los caracoles son una alternativa muy saludable si no sabemos que poner en la mesa y si estamos ya cansados de tanta carne y pescado. Su carne destaca por su escasa proporción de grasa, no llegando al 1% de su composición, por lo que ya no tenemos excusa para privarnos de este manjar, y al ser una carne muy fina y de sabor neutro, podemos degustarlos de muy diversas maneras. Desde GERNIKA CUBIERTOS Y MENAJE nos decantamos por la salsa vizcaína o por la salsa con jamón. Eso si, para comerlos, nada os hará quedar mejor que poner en la mesa este tenedor, específico para comer caracoles.